炒肥肠的做法，炒肥肠怎样做？

【炒肥肠的做法】

1. 将熟大肠切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去叶，分别洗净切在菱形小片待用。 2. 炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入猪肥肠，葱片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上麻油，醋，颠锅装盘即成。

【说明】

工艺：炒

口味：酸甜味

标签： 【私家菜】 【健脾开胃食谱】

【炒肥肠的制作材料】

主料：猪大肠200克

辅料：青椒25克 大白菜(小白口)50克

调料：大葱15克 猪油（炼制）75克 黄酒15克 酱油30克 白砂糖25克 香油15克 醋15克 味精1克 淀粉(豌豆)10克

【炒肥肠怎么做好吃】

【炒肥肠小贴士】

【炒肥肠的热量】

能量1372.13千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质17.64克,脂肪127.28克,碳水化合物41.3克,叶酸4.74微克,膳食纤维1.25克,胆固醇343.75毫克,维生素A52.65微克,胡萝卜素109.6微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.32毫克,烟酸5.16毫克,维生素C27.95毫克,维生素E15.63毫克,钙90.35毫克,磷220.04毫克,钾376.74毫克,钠2101.44毫克,碘3.12微克,镁79.12毫克,铁6.67毫克,锌2.88毫克,硒35.29微克,铜0.23毫克,锰1.19毫克, 炒肥肠的做法，炒肥肠怎么做