【番茄炖鸡的做法】
1. 将鸡切成块； 2. 火腿切成块； 3. 洋葱、大蒜、青椒、香菜均切碎； 4. 冻豌豆在水中解冻沥掉水； 5. 将鸡块放平底锅内，加入番茄（带汁），洋葱、大蒜、精盐、胡椒粉、橄榄、薄荷叶、香菜； 6. 盖好用小火煨20分钟，加入豌豆、青椒、煮开； 7. 盖好用小火再煨5分钟即可。【说明】
工艺：煨
口味：茄汁味
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【番茄炖鸡的制作材料】
主料：童子鸡1000克
辅料：番茄500克 豌豆250克 火腿100克 橄榄75克 洋葱（黄皮）50克 青椒35克 薄荷5克
调料：大蒜（白皮）15克 盐10克 胡椒粉2克
【番茄炖鸡怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【番茄炖鸡小贴士】
【番茄炖鸡的热量】
能量2158.19千卡,维生素B60.38毫克,蛋白质233.54克,脂肪99.44克,碳水化合物103.42克,叶酸265.52微克,膳食纤维20.95克,胆固醇1099毫克,维生素A981.55微克,胡萝卜素2711.05微克,硫胺素1.78毫克,核黄素1.34毫克,烟酸70.7毫克,维生素C133.8毫克,维生素E12.67毫克,钙235.29毫克,磷2344.94毫克,钾4559.58毫克,钠6091.32毫克,碘21.87微克,镁392.76毫克,铁21.35毫克,锌17.29毫克,硒130.92微克,铜1.67毫克,锰2.78毫克, 番茄炖鸡的做法，番茄炖鸡怎么做