【黑豆炖猪骨的做法】
1. 先将黑豆洗净，泡软备用；2. 再将猪骨洗净，砸断；3. 放入锅内加适量清水，煮至骨头发白；4. 加入泡软的黑豆，煮至黑豆熟烂；5. 加姜、葱、盐、味精调味，略煮即可食用。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【黑豆炖猪骨的制作材料】
主料：猪排骨(大排)300克
辅料：黑豆30克
调料：盐3克 味精2克 姜10克 大葱15克
【黑豆炖猪骨怎么做好吃】
本品具有补肾、活血、祛风、利湿之功效，适于中老年骨质疏松症、风湿痹痛者食用。
【黑豆炖猪骨小贴士】
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
【黑豆炖猪骨的热量】
能量919.21千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质66.87克,脂肪66.08克,碳水化合物17.61克,叶酸16.48微克,膳食纤维3.69克,胆固醇495毫克,维生素A41.95微克,胡萝卜素35.6微克,硫胺素2.47毫克,核黄素0.56毫克,烟酸16.66毫克,维生素C0.85毫克,维生素E5.54毫克,钙106.01毫克,磷531.33毫克,钾1281.6毫克,钠1479.76毫克,镁130.9毫克,铁4.78毫克,锌6.5毫克,硒33.07微克,铜0.85毫克,锰1.39毫克, 黑豆炖猪骨的做法，黑豆炖猪骨怎么做