【韭菜花饺的做法】
1. 将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；2. 韭菜花洗净切成粒，将韭菜花放入盛器中，加盐腌一下，倒入清水漂清后挤干；3. 加入油、盐3克、味精，再加入鲜肉馅后拌匀即成韭菜花馅；4. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；5. 擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。【说明】
工艺：煮
口味：本味咸鲜
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【韭菜花饺的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)250克 韭菜花250克 小麦面粉250克
辅料：
调料：植物油10克 盐5克 味精2克 鸡蛋75克
【韭菜花饺怎么做好吃】
在腌韭菜花时放少许碱粉可以防止吃后打嗝。
【韭菜花饺小贴士】
【韭菜花饺的热量】
能量1963.36千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质83.03克,脂肪105.35克,碳水化合物185.88克,叶酸153.98微克,膳食纤维9.25克,胆固醇638.75毫克,维生素A220.5微克,硫胺素1.78毫克,核黄素0.73毫克,烟酸13.68毫克,维生素E3.06毫克,钙137.6毫克,磷920.08毫克,钾1101.28毫克,钠2383.62毫克,碘27.65微克,镁172.74毫克,铁7.07毫克,锌6.49毫克,硒59.3微克,铜0.42毫克,锰0.38毫克, 韭菜花饺的做法，韭菜花饺怎么做