【蒜香鱼茸蒸豆腐的做法】
1.鱼肉剁成细茸，加入调味料拌至起胶，豆腐一开八件，中间挖孔，粘少许干生粉，酿入鱼茸装盘。 2.锅上火下油烧开，放入蒜茸及调味料炒成蒜茸汁，浇在鱼茸豆腐上，上笼蒸6分钟后取出，撒上葱花，浇上热油即可。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【蒜香鱼茸蒸豆腐的制作材料】
主料：草鱼150克 豆腐(北)100克
辅料：
调料：大蒜（白皮）5克 大葱5克 植物油20克 味精2克 盐3克 白砂糖5克 香油10克 胡椒粉5克 淀粉(豌豆)5克
【蒜香鱼茸蒸豆腐怎么做好吃】
【蒜香鱼茸蒸豆腐小贴士】
【蒜香鱼茸蒸豆腐的热量】
能量412.51千卡,维生素B60.21毫克,蛋白质37.37克,脂肪22.11克,碳水化合物19.06克,叶酸63.82微克,膳食纤维3.1克,胆固醇70.5毫克,维生素A6.3微克,胡萝卜素37.7微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.03毫克,烟酸0.33毫克,维生素C0.5毫克,维生素E19.15毫克,钙139.56毫克,磷356.68毫克,钾627.2毫克,钠1405.72毫克,碘0.41微克,镁110.8毫克,铁4.18毫克,锌1.47毫克,硒20.56微克,铜0.11毫克,锰0.2毫克, 蒜香鱼茸蒸豆腐的做法，蒜香鱼茸蒸豆腐怎么做