【当归核桃羊肉羹的做法】
1. 将羊肉洗净；2. 当归、核桃仁、黄芪、党参一同装入纱布袋内，扎好袋口；3. 将羊肉与药袋一同放入锅内，加入葱、生姜、食盐、料酒及适量清水；4. 用武火煮沸后，改用文火炖至羊肉熟烂后加入味精搅匀即成。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
标签： 【便秘食谱】
【当归核桃羊肉羹的制作材料】
主料：羊肉(瘦)500克
辅料：当归25克 核桃30克 黄芪25克 党参25克
调料：大葱10克 姜5克 料酒10克 味精1克
【当归核桃羊肉羹怎么做好吃】
本品具有补气血、润肠通便之功效，适于血虚及病后气血不足和各种贫血、便秘等患者食用。
【当归核桃羊肉羹小贴士】
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 党参：不宜与藜芦同用。
【当归核桃羊肉羹的热量】
能量785.13千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质107.6克,脂肪37.2克,碳水化合物8.09克,叶酸32.1微克,膳食纤维3.22克,胆固醇300毫克,维生素A59微克,胡萝卜素23.9微克,硫胺素0.8毫克,核黄素0.85毫克,烟酸26.36毫克,维生素C0.8毫克,维生素E14.51毫克,钙70.45毫克,磷1071.99毫克,钾2156.29毫克,钠432.16毫克,碘41.62微克,镁153.17毫克,铁20.45毫克,锌31毫克,硒37.34微克,铜0.96毫克,锰1.38毫克, 当归核桃羊肉羹的做法，当归核桃羊肉羹怎么做