【炸羊排（一）的做法】
将羊排切成1份2块带骨，用肉拍子拍薄，再用刀剁之，收拢椭圆形，撒盐、胡椒粉，裹鸡蛋糊、面包渣，用热油炸呈黄色，入烤炉烤至熟即可。【说明】
工艺：碎屑料炸
口味：炸烧味
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【炸羊排（一）的制作材料】
主料：羊排500克
辅料：
调料：鸡蛋50克 植物油50克 面包屑67克 盐3克 胡椒粉3克
【炸羊排（一）怎么做好吃】
1.起菜时可配以炸土豆条、煮胡萝卜条、煮菜花，浇以黄油17克一起上桌食用。2.因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
【炸羊排（一）小贴士】
【炸羊排（一）的热量】
能量1320.56千卡,蛋白质111.45克,脂肪77.44克,碳水化合物52.22克,叶酸56.65微克,膳食纤维0.2克,胆固醇752.5毫克,维生素A227.3微克,胡萝卜素1.8微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.86毫克,烟酸23.52毫克,维生素E2.22毫克,钙78.15毫克,磷874.53毫克,钾1313.73毫克,钠2006.68毫克,碘13.85微克,镁108.9毫克,铁13.41毫克,锌16.69毫克,硒168.43微克,铜3.84毫克,锰0.15毫克, 炸羊排（一）的做法，炸羊排（一）怎么做