【青椒焖牛肉的做法】
1. 将牛肉切块； 2. 葱头切末； 3. 青椒去蒂去邺切块； 4. 番茄用沸水烫后剥皮切块； 5. 炒锅放黄油烧化，再倒入花生油烧至六成热成，下入葱头、蒜末炒至黄色； 6. 撒上辣椒粉炒透，放入牛肉块稍炒，加适量清水，盖上盖用小火焖熟； 7. 加入青椒、番茄、精盐、胡椒粉，调口味即可。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
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【青椒焖牛肉的制作材料】
主料：牛肉(前腿)750克
辅料：洋葱（白皮）100克 青椒100克 番茄100克 黄油25克
调料：大蒜（白皮）5克 花生油25克 辣椒粉6克 盐10克 胡椒粉5克
【青椒焖牛肉怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【青椒焖牛肉小贴士】
【青椒焖牛肉的热量】
能量1342.58千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质148.97克,脂肪64.26克,碳水化合物48.14克,叶酸32.1微克,膳食纤维6.98克,胆固醇606.5毫克,维生素A333.63微克,胡萝卜素1863.9微克,硫胺素0.39毫克,核黄素1.33毫克,烟酸39.02毫克,维生素C94.35毫克,维生素E17.66毫克,钙104.26毫克,磷1483.14毫克,钾1903.68毫克,钠4490.92毫克,碘13.71微克,镁212.28毫克,铁25.38毫克,锌34.66毫克,硒29.14微克,铜1.14毫克,锰0.96毫克, 青椒焖牛肉的做法，青椒焖牛肉怎么做