【芹菜虾米的做法】
1.将姜洗净去皮切成丝备用；嫩芹菜洗净切成4厘米长的段，放入沸水锅内焯至断生，捞出放入凉开水中过凉，沥水后盘中，撒上姜丝；虾米洗净，沥干水分。2.锅置火上，放入花生油烧至四成热，放入花椒炸香，待油温升至七成热，捞去花椒，放入虾米略炸，浇入芹菜盆中，封盖至芹菜入味，揭盖放入精盐、陈醋和味精，拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【芹菜虾米的制作材料】
主料：虾米100克 芹菜400克
辅料：
调料：醋10克 花椒3克 花生油30克 盐3克 姜3克 味精2克
【芹菜虾米怎么做好吃】
【芹菜虾米小贴士】
【芹菜虾米的热量】
能量541.13千卡,蛋白质48.15克,脂肪33.29克,碳水化合物18.92克,叶酸158微克,膳食纤维6.54克,胆固醇525毫克,维生素A62.53微克,胡萝卜素249.3微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.46毫克,烟酸6.82毫克,维生素C48.12毫克,维生素E22.99毫克,钙774.94毫克,磷883毫克,钾1216.87毫克,钠6558.76毫克,碘85.3微克,镁282.75毫克,铁16.02毫克,锌6.01毫克,硒77.65微克,铜2.78毫克,锰2.06毫克, 芹菜虾米的做法，芹菜虾米怎么做