【三丝发菜的做法】
1.发菜拣去杂质，用水洗净沥干，撕松后随意拉断(不要用刀切，以免有刀口)。熟笋，水发冬菇和绿叶菜洗净后均切细丝。 2.炒锅置旺火上，放入熟花生油，烧至七成热，把笋丝，冬菇丝下锅煸炒，再加入发菜和绿叶菜，然后添鲜汤75克，加料酒，精盐，酱油，白糖，姜末，味精，烧至入味后，起锅装盘即成。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【三丝发菜的制作材料】
主料：油菜100克 香菇（鲜）50克 竹笋50克 发菜（干）25克
辅料：
调料：花生油50克 酱油10克 盐2克 味精2克 白砂糖1克 料酒2克 姜1克
【三丝发菜怎么做好吃】
【三丝发菜小贴士】
【三丝发菜的热量】
能量554.82千卡,蛋白质10.62克,脂肪50.84克,碳水化合物26.04克,叶酸68.34微克,膳食纤维12.45克,维生素A103.28微克,胡萝卜素621.7微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.34毫克,烟酸2.41毫克,维生素C40.54毫克,维生素E21.95毫克,钙391.01毫克,磷144.81毫克,钾506.31毫克,钠1608.9毫克,碘0.24微克,镁77.5毫克,铁25.27毫克,锌1.62毫克,硒3.59微克,铜0.49毫克,锰2.08毫克, 三丝发菜的做法，三丝发菜怎么做