【松花拌豆腐的做法】
1. 将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；嫩豆腐原样放长盘中，横切片，竖切丝让豆腐开花；松花蛋洗净切丁，置豆腐中央。2. 取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁，浇在豆腐上，再淋辣椒油即成。【说明】
工艺：拌
口味：家常味
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【松花拌豆腐的制作材料】
主料：豆腐(南)350克 松花蛋（鸭蛋）150克
辅料：
调料：酱油10克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 花椒3克 植物油10克 辣椒油5克
【松花拌豆腐怎么做好吃】
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
【松花拌豆腐小贴士】
【松花拌豆腐的热量】
能量634.9千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质42.81克,脂肪41.63克,碳水化合物28.93克,叶酸110.4微克,膳食纤维6.48克,胆固醇912毫克,维生素A325.09微克,胡萝卜素15.7微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.37毫克,烟酸3.87毫克,维生素E29.03毫克,钙519.43毫克,磷536.45毫克,钾807.57毫克,钠2744.57毫克,碘10.44微克,镁164.78毫克,铁10.35毫克,锌3.92毫克,硒42.41微克,铜14.23毫克,锰0.43毫克, 松花拌豆腐的做法，松花拌豆腐怎么做