【板栗烧肉的做法】
1. 将猪肉刮去皮上的毛洗净；2. 放在开水锅里煮至肉色发白捞起除去血腥味，切成3厘米见方的块；3. 板粟切去蒂，在开水锅中煮后去壳；4. 葱姜洗净拍松；5. 锅内放油烧热煸炒葱姜和切好的肉块，煸出油时加冰糖同煸，待冰糖溶化；6. 烹入料酒、酱油、精盐、清水，烧开；7. 移至微火烧90分钟，加入板粟同烧1分钟；8. 板粟熟透，肉酥烂，汤汁收浓去掉葱姜盛于盘中即可。【说明】
工艺：红烧
口味：甜咸味
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【板栗烧肉的制作材料】
主料：猪肉(瘦)500克
辅料：栗子（鲜）150克
调料：花生油50克 酱油25克 小葱25克 姜15克 冰糖50克 料酒15克 盐2克
【板栗烧肉怎么做好吃】
【板栗烧肉小贴士】
【板栗烧肉的热量】
能量1668.4千卡,蛋白质109.8克,脂肪82.22克,碳水化合物125.74克,叶酸52.8微克,膳食纤维3.36克,胆固醇405毫克,维生素A307.2微克,胡萝卜素520.5微克,硫胺素2.95毫克,核黄素0.82毫克,烟酸28.34毫克,维生素C41.85毫克,维生素E29.69毫克,钙111.99毫克,磷1147.25毫克,钾2353.53毫克,钠2541.76毫克,碘9.1微克,镁252.14毫克,铁21.5毫克,锌16.59毫克,硒49.91微克,铜1.29毫克,锰3.41毫克, 板栗烧肉的做法，板栗烧肉怎么做