酱萝卜的做法，酱萝卜怎样做？

【酱萝卜的做法】

1.将萝卜洗净，沥干，切成长条或块状，放进大缸内，加粗盐拌匀，压实，上面再压一块大石头。 2.腌制3-5天后，将萝卜捞出，沥干。 3.倒出缸内盐卤，将缸洗净擦干，倒入沥干的萝卜条，加入甜面酱拌匀，盖好缸盖，15天即可食用。

【说明】

工艺：酱

口味：酱香味

标签： 【卤酱菜】 【健脾开胃食谱】

【酱萝卜的制作材料】

主料：萝卜7500克

辅料：

调料：粗盐750克 甜面酱1000克

【酱萝卜怎么做好吃】

萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

【酱萝卜小贴士】

【酱萝卜的热量】

能量3017.5千卡,蛋白质123.25克,脂肪13.5克,碳水化合物680.25克,膳食纤维89克,维生素A275微克,胡萝卜素1800微克,硫胺素1.8毫克,核黄素3.65毫克,烟酸42.5毫克,维生素C1575毫克,维生素E90.6毫克,钙7130毫克,磷2710毫克,钾16305毫克,钠721367毫克,碘96微克,镁4932.5毫克,铁264毫克,锌41.18毫克,硒106.1微克,铜7.05毫克,锰18.25毫克, 酱萝卜的做法，酱萝卜怎么做