【奶油莴笋的做法】
1.鸡蛋煮熟剥壳取蛋黄备用；莴笋叶摘去，刨去外皮，清洗干净，放在开水锅中烫一下，捞出，擦干，切成小长方块装盘；洋葱洗净，切成碎末；香菜去根洗净，切成碎末，待用；鸡蛋黄放小碗内，加入胡椒末、精盐。2.炒锅置火上烧热，加入奶油，待奶油烧沸后趁热倒在蛋黄碗内充分搅和，再加入洋葱、香菜末和醋，拌匀后浇在莴笋块上即可。【说明】
工艺：拌
口味：奶汤咸鲜
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【奶油莴笋的制作材料】
主料：莴笋500克
辅料：洋葱（白皮）30克 鸡蛋120克
调料：香菜10克 胡椒3克 盐3克 奶油5克 醋5克
【奶油莴笋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【奶油莴笋小贴士】
【奶油莴笋的热量】
能量277.81千卡,蛋白质21.9克,脂肪16.09克,碳水化合物23.28克,叶酸155.52微克,膳食纤维3.46克,胆固醇712.45毫克,维生素A441.15微克,胡萝卜素873.8微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.45毫克,烟酸3.17毫克,维生素C27.2毫克,维生素E3.38毫克,钙201.77毫克,磷423.11毫克,钾1349.99毫克,钠1552.45毫克,碘33.15微克,镁119.45毫克,铁8.02毫克,锌3.2毫克,硒20.65微克,铜0.6毫克,锰1.25毫克, 奶油莴笋的做法，奶油莴笋怎么做