【冰糖水晶西瓜的做法】
1.将西瓜洗净，剖开挖出西瓜瓤，切成小指大的丁。2.在一净锅中放入清水2000克，下入冰糖烧开溶化，过罗筛，舀一半糖水装入碗内晾凉，放入冰箱冷藏室内；余下的糖水下入冻粉熬化，过罗筛后再放入西瓜丁烧开，分装10个小碗内，凝结时，进入冰箱冻凉。3.食用时，取出水晶西瓜翻扑小汤碗内，再放入滴有香精的糖水，搅匀即成。【说明】
工艺：其他
口味：甜味
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【冰糖水晶西瓜的制作材料】
主料：西瓜2500克
辅料：琼脂20克
调料：冰糖300克
【冰糖水晶西瓜怎么做好吃】
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
【冰糖水晶西瓜小贴士】
【冰糖水晶西瓜的热量】
能量1878.2千卡,蛋白质15.22克,脂肪2.54克,碳水化合物458.16克,叶酸100微克,膳食纤维7.52克,维生素A1875微克,胡萝卜素11250微克,硫胺素0.59毫克,核黄素0.84毫克,烟酸5毫克,维生素C150毫克,维生素E2.5毫克,钙289毫克,磷226.4毫克,钾2180.2毫克,钠88.76毫克,镁220毫克,铁13.1毫克,锌4.38毫克,硒4.67微克,铜1.4毫克,锰1.53毫克, 冰糖水晶西瓜的做法，冰糖水晶西瓜怎么做