【豌豆包的做法】
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2.将豌豆洗净放冷水锅中煮烂，取出用凉水冲凉后，放筛网中擦成泥，将筛网外的豆泥取下。 3.炒锅入油烧热放入豆泥，加糖200克炒至水分蒸发后即熟。 4.将炒熟的豆泥装入盛器中冷冻却即成豌豆馅。5.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。【说明】
工艺：蒸
口味：原本味
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【豌豆包的制作材料】
主料：豌豆500克 小麦面粉500克
辅料：
调料：白砂糖205克 植物油50克 酵母5克 泡打粉5克 常用水250克
【豌豆包怎么做好吃】
蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。1.蒸笼蒸制：(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。2.蒸锅蒸制：(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
【豌豆包小贴士】
豌豆又名青豆，富含蛋白质，纤维素和矿物质等，其嫩苗称豌豆苗，因其苗柔弱宛宛故得名为“豌豆”。
【豌豆包的热量】
能量3132.8千卡,维生素B60.35毫克,蛋白质117.88克,脂肪14.08克,碳水化合物667.57克,叶酸609.86微克,膳食纤维33.9克,维生素A185微克,胡萝卜素1100微克,硫胺素4.78毫克,核黄素0.87毫克,烟酸23.31毫克,维生素C70毫克,维生素E7.65毫克,钙306.3毫克,磷1581.05毫克,钾2620.25毫克,钠22.32毫克,碘19微克,镁471.15毫克,铁13.64毫克,锌7.57毫克,硒45.8微克,铜1.48毫克,锰3.93毫克, 豌豆包的做法，豌豆包怎么做