【木瓜汤的做法】
1. 将羊肉、粳米、草果、豌豆淘洗干净；2. 木瓜取汁备用；3. 将羊肉切成2厘米见方的小块，放入汤锅内；4. 加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁，加水适量，置大之上煮沸；5. 移小火上炖熬，至豌豆软烂肉熟；6. 放入白糖、精盐、味精、胡椒粉即成。【说明】
工艺：原炖
口味：甜味
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【木瓜汤的制作材料】
主料：羊肉(瘦)200克 木瓜200克
辅料：粳米100克 豌豆60克 草果1克
调料：白砂糖40克 盐1克 味精1克 胡椒粉1克
【木瓜汤怎么做好吃】
1. 木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠的果实；2. 味酸，性温，入肝、脾经；3. 具有平肝和胃，去湿舒筋之功效；4. 临床多用于治吐泻转筋、湿痹、脚气、水肿、痢疾等症；5. 木瓜汤以木瓜和羊肉为主要原料，木瓜平肝和胃，去湿舒筋；6. 羊肉益气补虚，温中暖下，两者相得益彰，共成健脾除湿，补虚和胃之功；7. 适用于脾湿下注入双腿肿痛、麻木不仁等症。
【木瓜汤小贴士】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【木瓜汤的热量】
能量862.25千卡,蛋白质54.44克,脂肪8.8克,碳水化合物145.51克,叶酸54.76微克,膳食纤维4.02克,胆固醇120毫克,维生素A334.3微克,胡萝卜素1872.6微克,硫胺素0.74毫克,核黄素0.49毫克,烟酸13.7毫克,维生素C94.4毫克,维生素E2.96毫克,钙84.84毫克,磷618.16毫克,钾1141.92毫克,钠672.84毫克,碘16.02微克,镁124.37毫克,铁10.67毫克,锌14.89毫克,硒21.6微克,铜0.64毫克,锰1.96毫克, 木瓜汤的做法，木瓜汤怎么做