【牛骨茶的做法】
1. 牛油切块，放于耐热容器中，加2大匙水，以强微波15分钟爆成液状备用。2. 取爆好的牛油1杯，连同面粉拌匀，放入微波炉内，以强微波3分钟炒香，取出搅拌后再放入，重复此动作数次，直到香味溢出为止。3. 核桃仁洗净沥干后，置大盘，以强微波2分炒香，取出搅拌，续以强微波1分30秒，取出压碎备用。4. 将炒香的牛油面粉、核桃仁末与糖粉混合拌匀，即是牛骨茶粉，食用时冲入热水调开，即成香浓好吃的牛骨茶。【说明】
工艺：其他
口味：甜味
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【牛骨茶的制作材料】
主料：小麦面粉400克 核桃100克
辅料：牛油300克
调料：白砂糖150克
【牛骨茶怎么做好吃】
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
【牛骨茶小贴士】
【牛骨茶的热量】
能量5148千卡,维生素B60.28毫克,蛋白质77.7克,脂肪344.8克,碳水化合物457.95克,叶酸195.8微克,膳食纤维24.3克,胆固醇459毫克,维生素A167微克,胡萝卜素30微克,硫胺素1.99毫克,核黄素0.34毫克,烟酸8.54毫克,维生素C1毫克,维生素E44.49毫克,钙237毫克,磷1001毫克,钾1161.5毫克,钠47.6毫克,碘22微克,镁338.5毫克,铁15毫克,锌5.43毫克,硒34.3微克,铜1.5毫克,锰3.98毫克, 牛骨茶的做法，牛骨茶怎么做