【干贝蟹肉炖白菜的做法】
1. 白菜心洗净，顺长切成4瓣，用沸水烫透，凉水投凉备用。干贝泡软洗净，蒸透，撕成丝。蟹肉撕丝。2. 锅放500克鲜汤、精盐、味精、鸡精、葱丝、姜丝，下白菜心，加猪油，文火炖30分钟，再下干贝丝、蟹肉丝，文火炖20分钟即可。【说明】
工艺：清炖
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【滋阴食谱】 【清热解毒食谱】 【肺调养食谱】
【干贝蟹肉炖白菜的制作材料】
主料：白菜500克 蟹肉150克
辅料：干贝50克
调料：味精2克 盐5克 鸡精2克 大葱15克 姜5克 猪油（炼制）20克
【干贝蟹肉炖白菜怎么做好吃】
白菜滋阴清热，润肺化痰，解毒，生食熟食皆可。生食还可解酒毒，生捣外敷，可治热疮。
【干贝蟹肉炖白菜小贴士】
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
【干贝蟹肉炖白菜的热量】
能量500.56千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质54.02克,脂肪23.56克,碳水化合物22.8克,叶酸94.62微克,膳食纤维4.51克,胆固醇290.2毫克,维生素A113.95微克,胡萝卜素618.1微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.5毫克,烟酸10.83毫克,维生素C155.65毫克,维生素E9.97毫克,钙649.06毫克,磷651.9毫克,钾839.29毫克,钠3353.82毫克,碘15.33微克,镁174.38毫克,铁9.25毫克,锌7.74毫克,硒90.74微克,铜2.32毫克,锰1.67毫克, 干贝蟹肉炖白菜的做法，干贝蟹肉炖白菜怎么做