【冬瓜草鱼汤的做法】
1. 将草鱼去鳞及内脏，洗净，放入锅中。2. 将冬瓜去皮、去瓤，切成块，与料酒、盐、葱（切段）、姜（切片）、猪油一起加入鱼锅；注入适量鸡汤，煮至鱼熟烂，拣出葱、姜即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【冬瓜草鱼汤的制作材料】
主料：冬瓜500克 草鱼250克
辅料：
调料：黄酒10克 盐3克 大葱8克 姜5克 猪油（炼制）15克
【冬瓜草鱼汤怎么做好吃】
本品需鸡汤适量，口感更好。
【冬瓜草鱼汤小贴士】
1. 此汤菜用清热解毒、利水消肿的冬瓜，配平肝、祛风、补中、利水的草鱼而成，重在清利平喘。2. 常用于高血压、肝阳上亢起的头痛，或痰浊眩晕、虚劳浮肿等疾患。亦可作为夏、秋季保健食亦。高血压病调理药膳
【冬瓜草鱼汤的热量】
能量422.34千卡,维生素B60.36毫克,蛋白质46.1克,脂肪22.49克,碳水化合物14.26克,叶酸86.84微克,膳食纤维5.83克,胆固醇131.45毫克,维生素A6.33微克,胡萝卜素13.62微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,烟酸1.33毫克,维生素C80.44毫克,维生素E7.18毫克,钙113.65毫克,磷440.35毫克,钾1124.07毫克,钠1285.31毫克,镁120.04毫克,铁3.96毫克,锌1.55毫克,硒29.42微克,铜0.1毫克,锰0.35毫克, 冬瓜草鱼汤的做法，冬瓜草鱼汤怎么做