【软煎大虾配鞑靼沙司的做法】
1. 先将大虾去头去皮；2. 粘面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉备用；3. 用煎锅放黄油把虾煎成两面金黄色；4. 配以炒熟的蔬菜原料和鞑靼沙司造型即可。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
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【软煎大虾配鞑靼沙司的制作材料】
主料：对虾75克
辅料：胡萝卜10克 西兰花20克 玉米（鲜）10克 香菇（鲜）10克 甜菜根20克 油菜20克 紫甘蓝5克 圆白菜5克 小麦面粉20克 鸡蛋50克 黄油20克
调料：盐2克 胡椒粉1克 色拉酱10克
【软煎大虾配鞑靼沙司怎么做好吃】
大虾一定要新鲜。
【软煎大虾配鞑靼沙司小贴士】
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【软煎大虾配鞑靼沙司的热量】
能量423.17千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质26.35克,脂肪25.55克,碳水化合物28.99克,叶酸83.8微克,膳食纤维3.41克,胆固醇496.45毫克,维生素A458.75微克,胡萝卜素1983.1微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.28毫克,烟酸2.6毫克,维生素C25.3毫克,维生素E2.29毫克,钙143.46毫克,磷320.62毫克,钾441.92毫克,钠1013.78毫克,碘14.26微克,镁72.42毫克,铁3.43毫克,锌2.9毫克,硒35.26微克,铜0.43毫克,锰0.51毫克, 软煎大虾配鞑靼沙司的做法，软煎大虾配鞑靼沙司怎么做