麻辣香肠的做法，麻辣香肠怎样做？

【麻辣香肠的做法】

1.　将猪肉去皮洗净切成片；2.　猪肠用手揉洗干净，沥干水分；3.　将切好的肉，加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀，装入猪肠内；4.　用锥子或粗针扎眼出气，用麻绳拴成结，挂于通风处；5.　晾至肠衣起皱纹，色泽红亮就行；6.　吃时将其洗净，用水煮后上笼蒸熟即可。

【说明】

工艺：蒸

口味：咸鲜味

标签： 【家常菜】 【贫血食谱】

【麻辣香肠的制作材料】

主料：猪肉(肥瘦)500克

辅料：猪小肠50克

调料：盐5克 白砂糖3克 料酒20克 味精2克 胡椒粉3克 姜汁15克 花椒粉10克 辣椒粉10克

【麻辣香肠怎么做好吃】

【麻辣香肠小贴士】

【麻辣香肠的热量】

能量2081.67千卡,蛋白质74.28克,脂肪187.91克,碳水化合物31.1克,叶酸21.5微克,膳食纤维7.29克,胆固醇491.5毫克,维生素A407.9微克,胡萝卜素1889.8微克,硫胺素1.18毫克,核黄素0.98毫克,烟酸20.03毫克,维生素E3.6毫克,钙115.76毫克,磷907.28毫克,钾1252.75毫克,钠2543.05毫克,碘1.62微克,镁125.57毫克,铁12.28毫克,锌12.08毫克,硒64.75微克,铜0.58毫克,锰0.75毫克, 麻辣香肠的做法，麻辣香肠怎么做