【大补双味肉的做法】
1. 将人参用水泡软，切成1.5厘米长的细丝；2. 人参、鹿茸片放在一起；3. 把猪肉和鸡内切成0.5厘米的方块备用；4. 将勺内放底油，油熟时，放葱、生姜，炸成金黄色；把鸡肉，猪肉块下入手勺内，煸炒2分钟；5. 加入酱油、料酒、精盐、味精、花椒水5克、鸡汤1000克，用文火煨30分钟；6. 再上中火勾豆粉芡，淋上麻油翻出手勺；7. 倒在盘中，放上香菜即成。【说明】
工艺：煨
口味：原本味
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【大补双味肉的制作材料】
主料：猪肉(瘦)250克 鸡肉250克
辅料：鹿茸250克 人参15克 香菜5克
调料：大葱10克 姜5克 盐3克 味精1克 蜂蜜2克 酱油15克 猪油（炼制）30克 料酒10克 淀粉(蚕豆)5克 花椒1克
【大补双味肉怎么做好吃】
花椒水：花椒洗净，放入碗中，加入适量清水，浸泡一天一夜即可。
【大补双味肉小贴士】
1. 补气益气，壮阳强肾；2. 气血不足所出现的阳虚症。
【大补双味肉的热量】
能量1082.78千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质100.66克,脂肪69.1克,碳水化合物16.69克,叶酸46.32微克,膳食纤维0.78克,胆固醇495.4毫克,维生素A250.48微克,胡萝卜素74.3微克,硫胺素1.5毫克,核黄素0.52毫克,烟酸27.73毫克,维生素C2.96毫克,维生素E4.15毫克,钙70.03毫克,磷901.54毫克,钾1483.46毫克,钠2431.93毫克,碘35.68微克,镁140.53毫克,铁12.83毫克,锌10.48毫克,硒53.5微克,铜0.5毫克,锰0.58毫克, 大补双味肉的做法，大补双味肉怎么做