【白术陈皮鲈鱼汤的做法】
1. 鲈鱼去鳞，刮净去肠，洗净；2. 白术、陈皮洗净，一起放入煲内，加水适量；3. 猛火都滚后，放入鲈鱼，改慢火煲2小时；4. 下胡椒粉、盐调味即可饮用。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【白术陈皮鲈鱼汤的制作材料】
主料：鲈鱼640克
辅料：白术80克 陈皮12克
调料：胡椒粉4克 盐4克
【白术陈皮鲈鱼汤怎么做好吃】
1. 此汤补气健脾、和中开胃。用于病后失调、脾胃虚弱、食欲不振、体倦神疲、形体消瘦、曰淡泛涎、脾虚水肿等。2. 若脾胃气虚、消化力弱，此汤可补益脾气、和中开胃、帮助消化。3. 鲈鱼，不但营养丰富易消化吸收，而巨鱼肉细嫩鲜美，为最佳食用鱼类，有益气健脾作用。脾虚每易生湿，酸以白术健用燥湿，脾健湿去，食欲可增，此汤鲜美可口，营养丰富，补虚治病，日常饮用有食疗之功效。
【白术陈皮鲈鱼汤小贴士】
鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【白术陈皮鲈鱼汤的热量】
能量719.64千卡,蛋白质120.38克,脂肪22.02克,碳水化合物12.56克,膳食纤维2.58克,胆固醇550.4毫克,维生素A130.16微克,胡萝卜素51.36微克,硫胺素0.2毫克,核黄素1.14毫克,烟酸20.16毫克,维生素C0.84毫克,维生素E5.61毫克,钙894毫克,磷1565.88毫克,钾1341.04毫克,钠2497.4毫克,碘0.33微克,镁255.56毫克,铁14.32毫克,锌18.29毫克,硒212.46微克,铜0.44毫克,锰0.39毫克, 白术陈皮鲈鱼汤的做法，白术陈皮鲈鱼汤怎么做