【青椒茄片的做法】
1.茄子切去两端不用，洗净，对剖成两半，每半切成3毫米厚的片；青椒去蒂、去籽，切成3毫米粗的丝。2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入茄片、青椒丝翻炒，边炒边加入味精、精盐、香油，待炒至断生时，装盘即成。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
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【青椒茄片的制作材料】
主料：茄子 250克
辅料：青椒50克
调料：盐3克 味精2克 植物油60克 香油5克
【青椒茄片怎么做好吃】
【青椒茄片小贴士】
【青椒茄片的热量】
能量113.76千卡,蛋白质4.05克,脂肪5.59克,碳水化合物15.49克,叶酸36.04微克,膳食纤维3.95克,维生素A48.5微克,胡萝卜素295微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.12毫克,烟酸1.96毫克,维生素C48.5毫克,维生素E6.61毫克,钙69.66毫克,磷67.58毫克,钾426.5毫克,钠1357.7毫克,碘7.55微克,镁38.7毫克,铁1.71毫克,锌0.69毫克,硒1.44微克,铜0.3毫克,锰0.41毫克, 青椒茄片的做法，青椒茄片怎么做