【西瓜翠汤的做法】
1. 将西瓜翠去皮洗净切成2厘米、0.66厘米厚的片；2. 葱洗净切末；3. 猪肉洗净切成薄片；4. 汤锅上火，放入花生油，用葱先烹锅；5. 加入西瓜翠片、猪肉片、料酒、高汤、精盐，烧至瓜翠烂时，撇去浮沫；6. 加味精，淋香油即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
标签： 【清热解毒食谱】 【防暑食谱】 【夏季养生食谱】 【水肿食谱】 【利尿食谱】
【西瓜翠汤的制作材料】
主料：西瓜皮500克
辅料：猪肉(瘦)50克
调料：花生油25克 味精3克 香油10克 料酒3克 盐3克 小葱2克
【西瓜翠汤怎么做好吃】
为使此菜口感更好，需备高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。
【西瓜翠汤小贴士】
1. 西瓜翠，即西瓜皮，既是清热解暑、生津止渴的良药，又可治闪腰合气和口唇生疮；2. 平常暑热之际，吃完西瓜，可把西瓜皮做成各种菜肴，乃至消暑饮料；3. 西瓜翠汤以西瓜皮为主料，配以猪肉，共奏消暑解热，生津止渴之效；4. 适用于消渴、烦渴多饮、口燥咽干、气弱乏力，以及暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等症。
【西瓜翠汤的热量】
能量394.57千卡,蛋白质11.38克,脂肪38.06克,碳水化合物1.66克,叶酸4.75微克,膳食纤维0.03克,胆固醇40.5毫克,维生素A24.8微克,胡萝卜素16.8微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.05毫克,烟酸2.67毫克,维生素C0.42毫克,维生素E17.67毫克,钙11.1毫克,磷98.89毫克,钾156.15毫克,钠1453.99毫克,碘0.85微克,镁13.63毫克,铁2.34毫克,锌1.65毫克,硒4.83微克,铜0.1毫克,锰0.13毫克, 西瓜翠汤的做法，西瓜翠汤怎么做