【菠萝拌鸡片的做法】
1. 将菠萝片切成约3厘米大的扇形薄片，沥去水分，放在盘子中间，将沥出的菠萝水置旁备用；2. 鸡脯肉煮熟去皮、骨，斜刀片成6厘米长、2厘米宽的薄片，放在盘内菠萝片上面；3. 将芝麻酱放入碗内，加入菠萝水调开，再加入精盐、白糖、味精、醋精、胡椒粉、香油调汁，浇在盘内鸡片上；4. 将菠菜心洗净，与红椒丁组成小花，点缀在盘边即成。【说明】
工艺：拌
口味：酸甜味
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【菠萝拌鸡片的制作材料】
主料：鸡胸脯肉300克 菠萝150克
辅料：菠菜100克 辣椒(红、尖)100克
调料：香油5克 芝麻酱10克 盐3克 味精2克 白砂糖7克 醋10克 胡椒粉2克
【菠萝拌鸡片怎么做好吃】
【菠萝拌鸡片小贴士】
【菠萝拌鸡片的热量】
能量666.8千卡,蛋白质65.97克,脂肪26.18克,碳水化合物48.93克,叶酸125.5微克,膳食纤维7.49克,胆固醇246毫克,维生素A773.4微克,胡萝卜素4351.2微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.62毫克,烟酸34.86毫克,维生素C203毫克,维生素E9.84毫克,钙252.8毫克,磷873.78毫克,钾1789.73毫克,钠1564.93毫克,碘30.31微克,镁198.07毫克,铁12.92毫克,锌3.47毫克,硒35.66微克,铜0.61毫克,锰2.94毫克, 菠萝拌鸡片的做法，菠萝拌鸡片怎么做