【糖醋茭白的做法】
1. 将嫩茭白去皮洗净，切成滚刀块；2. 莴笋去根，削去外皮洗净，也切成小滚刀块备用；3. 葱姜蒜切末；4. 坐锅点火加水，水开后放入茭白、莴笋烫一下捞出，沥净水分，放入盘内加精盐拌匀，拨散晾凉；5. 将白糖、白醋、葱末、姜末、蒜末同放碗内，调成糖醋汁；6. 将茭白、莴笋挤去水分，放入碗内，倒入糖醋汁，腌至入味后盛入盘内，即可食用。【说明】
工艺：腌
口味：糖醋味
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【糖醋茭白的制作材料】
主料：茭白250克 莴笋100克
辅料：
调料：白醋10克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）3克 白砂糖10克
【糖醋茭白怎么做好吃】
【糖醋茭白小贴士】
【糖醋茭白的热量】
能量124.44千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质5.09克,脂肪0.72克,碳水化合物29.7克,叶酸15.75微克,膳食纤维5.64克,维生素A39.6微克,胡萝卜素237.6微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.84毫克,维生素C17.06毫克,维生素E2.7毫克,钙45.93毫克,磷144.89毫克,钾766.01毫克,钠1417.94毫克,镁43.63毫克,铁2.37毫克,锌1.23毫克,硒1.88微克,铜0.26毫克,锰1.63毫克, 糖醋茭白的做法，糖醋茭白怎么做