冬菇苋菜汤的做法，冬菇苋菜汤怎样做？

【冬菇苋菜汤的做法】

1. 将冬菇用温水泡透，捞出。原汤留用，然后将冬菇用清水洗遍（以无沙为准），剪去洗净的冬菇的根茎，挤干水，放入大汤碗内，加糖，细盐和少许鸡油拌匀，然后加入少许泡冬菇的原汤，再加入鸡清汤1500克、葱段、姜片，上屉蒸约90分钟取出。2. 苋菜取嫩尖洗净，用开水烫一下，然后用手将其轻轻挤干。3. 将汤碗内的冬菇汤和冬菇，分盛入两个汤碗内，每碗再注入汤，撒上苋菜即可。

【说明】

工艺：煮

口味：清香味

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【冬菇苋菜汤的制作材料】

主料：香菇（干）50克 苋菜(绿)500克

辅料：

调料：盐5克 白砂糖5克 大葱5克 姜3克 鸡油10克 胡椒粉2克

【冬菇苋菜汤怎么做好吃】

冬菇滑嫩，苋菜清鲜，去湿利尿。

【冬菇苋菜汤小贴士】

苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

【冬菇苋菜汤的热量】

能量260.02千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质24.31克,脂肪2.18克,碳水化合物62.98克,叶酸1721.18微克,膳食纤维27.05克,维生素A1763.09微克,胡萝卜素10569.5微克,硫胺素0.25毫克,核黄素1.23毫克,烟酸14.34毫克,维生素C237.77毫克,维生素E2.13毫克,钙982.6毫克,磷429.84毫克,钾1285.38毫克,钠2134.16毫克,碘0.16微克,镁673.43毫克,铁32.58毫克,锌8.35毫克,硒6.04微克,铜1.19毫克,锰6.78毫克, 冬菇苋菜汤的做法，冬菇苋菜汤怎么做