【奶油烧白菜的做法】
1. 将白菜心切成四瓣，洗净沥干水，入四成热的植物油内滑透倒入漏勺；2. 锅内放入鸡汤、料酒、精盐、葱、姜汁、白糖及白菜心；3. 烧开后下入奶油、味精、胡椒粉，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。【说明】
工艺：白烧
口味：咸鲜味
标签： 【北京菜】
【奶油烧白菜的制作材料】
主料：白菜400克 奶油400克
辅料：
调料：鸡油15克 胡椒粉1克 料酒10克 盐5克 白砂糖3克 味精2克 葱汁10克 姜汁10克 淀粉(豌豆)10克 植物油70克
【奶油烧白菜怎么做好吃】
本品有过油炸过程，需备花生油约700克。本品需用鸡汤约400克，口感更好。
【奶油烧白菜小贴士】
【奶油烧白菜的热量】
能量3639.03千卡,蛋白质9.76克,脂肪388.43克,碳水化合物29.2克,叶酸74微克,膳食纤维3.25克,胆固醇836毫克,维生素A1268.1微克,胡萝卜素480.6微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.24毫克,烟酸2.43毫克,维生素C124毫克,维生素E11毫克,钙260.12毫克,磷171.04毫克,钾915.77毫克,钠3431.15毫克,碘0.08微克,镁54.01毫克,铁7.15毫克,锌1.93毫克,硒4.91微克,铜1.9毫克,锰0.67毫克, 奶油烧白菜的做法，奶油烧白菜怎么做