【卤水鹅肠的做法】
1.将鹅肠刮开，洗净。用盐，醋揉搓，再用清水洗净。入凉水浸10分钟，捞出，沥干。 2.将卤水烧滚，放鹅肠，烧5分钟，端锅离火，冷却后取出，切成段装盘，浇上少许卤水，撒上姜，葱丝即成。【说明】
工艺：卤
口味：咸鲜味
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【卤水鹅肠的制作材料】
主料：鹅肠2000克
辅料：
调料：卤汁1000克 盐5克 醋3克 姜5克 大葱5克
【卤水鹅肠怎么做好吃】
【卤水鹅肠小贴士】
【卤水鹅肠的热量】
能量4.13千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质0.21克,脂肪0.05克,碳水化合物0.95克,叶酸0.75微克,膳食纤维0.26克,维生素A1.95微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0毫克,核黄素0毫克,烟酸0.11毫克,维生素C0.35毫克,钙6.11毫克,磷5.38毫克,钾31.48毫克,钠1974.6毫克,镁3.49毫克,铁0.33毫克,锌0.08毫克,硒0.16微克,铜0.02毫克,锰0.28毫克, 卤水鹅肠的做法，卤水鹅肠怎么做