【金银元宵的做法】
1.芝麻、面粉分别炒熟待用；将核桃仁去杂质，剁碎，放入盆内，加入熟芝麻、桂花酱、糖、蜂蜜、熟面粉一起和匀，用手搓成带黏性的团块，并将糖馅分成大小均匀的块。2.将糯米面，黄米面分别放在案板上，将切好的馅块放入水中蘸一下，随即放在糯米面，黄米面中滚动，当滚至不粘面时，放入水中又蘸，接着再滚动，如此三四次，滚成核桃大，如此法滚成元宵，即为金、银元宵生坯。3.将锅内倒入水，烧沸后，放入金银元宵生坯，并用手勺轻轻推转，待元宵浮起，加入少许冷水，反复几次，至元宵熟透，即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【金银元宵的制作材料】
主料：黄米面600克 糯米粉600克
辅料：核桃60克 芝麻50克 小麦面粉100克
调料：白砂糖100克 蜂蜜120克 桂花酱60克
【金银元宵怎么做好吃】
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
【金银元宵小贴士】
【金银元宵的热量】
能量3861.9千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质78.12克,脂肪65.86克,碳水化合物753.73克,叶酸293.23微克,膳食纤维19.1克,维生素A3微克,胡萝卜素18微克,硫胺素1.39毫克,核黄素0.56毫克,烟酸18.27毫克,维生素C4.2毫克,维生素E53.13毫克,钙555.4毫克,磷1289.5毫克,钾1414.6毫克,钠32.8毫克,碘9.14微克,镁529毫克,铁19.47毫克,锌13.35毫克,硒28.66微克,铜3.04毫克,锰12.16毫克, 金银元宵的做法，金银元宵怎么做