【鲜蘑炒马蹄的做法】
1.将蘑菇和马蹄洗净切片。 2.锅中加油烧热，放入葱、姜（切末），煸炒至出香味时加入蘑菇、马蹄、盐，煸炒均匀即成。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
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【鲜蘑炒马蹄的制作材料】
主料：莼菜150克 蘑菇(鲜蘑)100克
辅料：
调料：大葱3克 姜3克 盐2克 植物油15克
【鲜蘑炒马蹄怎么做好吃】
功效：养心益血。马蹄性寒，胃病患者及儿童不可食用过量。本品营养丰富，含有大量水分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，以及尼克酸、核黄素、胡萝卜素等多种微量元素，富含核酸，养心益血，能防止心脑血管疾病和提高免疫力。中医认为：马蹄性寒味甘，能清热、化痰、消积。
【鲜蘑炒马蹄小贴士】
【鲜蘑炒马蹄的热量】
能量51.92千卡,维生素B60毫克,蛋白质4.89克,脂肪0.28克,碳水化合物10.28克,叶酸0.45微克,膳食纤维3克,维生素A85.67微克,胡萝卜素512.02微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.37毫克,烟酸4.19毫克,维生素C2.21毫克,维生素E1.91毫克,钙72.14毫克,磷121毫克,钾327.43毫克,钠807.08毫克,镁17.34毫克,铁4.88毫克,锌1.95毫克,硒1.6微克,铜0.56毫克,锰0.61毫克, 鲜蘑炒马蹄的做法，鲜蘑炒马蹄怎么做