【红烧龟肉的做法】
1. 将生姜洗净，葱去须洗净切段；2. 乌龟用开水烫，去头，壳，肠脏，洗净，斩件；3. 起油锅，放龟肉略炒，放姜、葱，调味料再炒几番，加清水适量，煮一小时即可，随量食用或佐餐。【说明】
工艺：红烧
口味：咸鲜味
标签： 【补血食谱】 【补虚养身食谱】 【滋阴食谱】 【神经衰弱食谱】
【红烧龟肉的制作材料】
主料：乌龟300克
辅料：
调料：姜5克 大葱5克 盐3克
【红烧龟肉怎么做好吃】
益阴血、退虚热；神经衰弱属劳倦伤阴，阴虚内热者，症见骨蒸潮热或低热，久咳痰中带血，咽进一步津少，腰膝疼痛等；若阴虚血热而出血者，加用生地为宜。
【红烧龟肉小贴士】
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
【红烧龟肉的热量】
能量3.2千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质0.14克,脂肪0.04克,碳水化合物0.8克,叶酸0.75微克,膳食纤维0.26克,维生素A1.95微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0毫克,核黄素0毫克,烟酸0.06毫克,维生素C0.35毫克,钙5.16毫克,磷2.5毫克,钾20.67毫克,钠1180.52毫克,镁3.06毫克,铁0.13毫克,锌0.04毫克,硒0.07微克,铜0.01毫克,锰0.19毫克, 红烧龟肉的做法，红烧龟肉怎么做