【葱油蜇皮的做法】
1.海蜇皮放入清水中浸泡2小时后剥去蜇衣，洗净后切成粗丝，再放入水中漂洗几次，捞出放入沸水锅中稍焯一下，捞出后迅速用凉开水清洗并浸泡2小时后，沥干水分放入盆中。2.锅置火上，放入花生油和香油烧至八成热，倒入盛有葱花的碗中成葱油，加入精盐、味精、白糖和醋拌匀，浇在海蜇皮丝上再拌匀，晾凉后即成。【说明】
工艺：炝
口味：咸鲜味
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【葱油蜇皮的制作材料】
主料：海蜇皮400克
辅料：
调料：花生油50克 香油20克 盐3克 味精2克 白砂糖3克 醋3克 大葱10克
【葱油蜇皮怎么做好吃】
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
【葱油蜇皮小贴士】
【葱油蜇皮的热量】
能量781.69千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质15.82克,脂肪71.13克,碳水化合物19.49克,叶酸1.53微克,膳食纤维0.24克,胆固醇32毫克,维生素A1.1微克,胡萝卜素6.4微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.2毫克,烟酸0.9毫克,维生素C0.3毫克,维生素E43.51毫克,钙616.07毫克,磷133.2毫克,钾662.68毫克,钠2653.1毫克,镁499.28毫克,铁21毫克,锌2.55毫克,硒62.3微克,铜0.57毫克,锰2.08毫克, 葱油蜇皮的做法，葱油蜇皮怎么做