【三山牌猪肉脯的做法】
1.选料、切片：选用新鲜猪后腿肉，切成薄片。 2.腌制：各种调料放在一起，拌和均匀，再放入猪肉片，拌匀，进行腌制，腌制到全部料液被吸收。 3.烘干：腌好的肉片，送入烘房，烘烤至干，取出，再按规格修切整齐，即为成品。【说明】
工艺：烤
口味：甜咸味
标签： 【私家菜】
【三山牌猪肉脯的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)5000克
辅料：
调料：白砂糖500克 盐60克 白酒100克 味精15克
【三山牌猪肉脯怎么做好吃】
片状，色泽暗红，油润光亮，滋味鲜美，食用方便，营养丰富。
【三山牌猪肉脯小贴士】
【三山牌猪肉脯的热量】
能量22088.2千卡,蛋白质666.02克,脂肪1850.03克,碳水化合物623.48克,叶酸221微克,胆固醇4000毫克,维生素A900微克,硫胺素11.03毫克,核黄素8.03毫克,烟酸175.34毫克,维生素E17.5毫克,钙429.2毫克,磷8154.6毫克,钾10239毫克,钠27790.2毫克,镁818.25毫克,铁84.08毫克,锌104.23毫克,硒599.25微克,铜3.31毫克,锰2.24毫克, 三山牌猪肉脯的做法，三山牌猪肉脯怎么做