【椒酱肉的做法】
1. 猪肉切成小粒，用糖、生抽、淀粉少许腌半小时；2. 青椒去籽，洗净，与豆腐干同切粒；3. 马蹄（荸荠）去皮，洗净，切粒；4. 炒锅上火，倒油烧热，爆香猪肉粒，再下青椒粒、豆腐干粒及马蹄粒，加盖煮3分钟，加入豆豉酱和糖，炒匀，炒透，即可盛出上桌食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸甜味
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【椒酱肉的制作材料】
主料：豆腐干100克 猪肉(肥瘦)100克
辅料：青椒30克 荸荠30克
调料：豆豉10克 白砂糖5克 生抽10克 淀粉(玉米)5克
【椒酱肉怎么做好吃】
【椒酱肉小贴士】
【椒酱肉的热量】
能量624.45千卡,蛋白质33.01克,脂肪41.04克,碳水化合物33克,叶酸63.87微克,膳食纤维2.14克,胆固醇80毫克,维生素A36微克,胡萝卜素108微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.27毫克,烟酸4.5毫克,维生素C23.7毫克,维生素E4.79毫克,钙325.8毫克,磷466.05毫克,钾584.75毫克,钠806.78毫克,碘49.14微克,镁110.75毫克,铁7.79毫克,锌4.27毫克,硒12.93微克,铜1毫克,锰1.76毫克, 椒酱肉的做法，椒酱肉怎么做