油焖龙须的做法，油焖龙须怎样做？

【油焖龙须的做法】

1. 将龙须菜（芦笋）去老皮，洗净切成两段，加少许精盐拌匀腌片刻；2. 鸡蛋磕入碗内加精盐搅匀；3. 葱切末，姜去皮洗净切末；4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，将龙须菜蘸匀淀粉，再裹上蛋液，逐段放入锅内煎至两面金黄色，烹入料酒，加少许水，精盐，小火煨至汤浓稠，撒入味精即可。

【说明】

工艺：焖

口味：咸鲜味

标签： 【防癌抗癌食谱】 【私家菜】

【油焖龙须的制作材料】

主料：芦笋300克

辅料：鸡蛋100克

调料：植物油30克 料酒10克 淀粉(玉米)5克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜2克

【油焖龙须怎么做好吃】

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【油焖龙须小贴士】

【油焖龙须的热量】

能量195.58千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质18.47克,脂肪9.14克,碳水化合物22.78克,叶酸168.54微克,膳食纤维5.88克,胆固醇585毫克,维生素A286.11微克,胡萝卜素306.6微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.42毫克,烟酸2.4毫克,维生素C135.23毫克,维生素E1.84毫克,钙93.25毫克,磷259.08毫克,钾805.3毫克,钠1484.39毫克,碘27.2微克,镁42.18毫克,铁6.51毫克,锌2.37毫克,硒15.08微克,铜0.37毫克,锰0.66毫克, 油焖龙须的做法，油焖龙须怎么做