【糟冬笋片的做法】
1.把冬笋肉入开水锅内滚一下，以消除麻涩味，滚熟后，取出切成劈柴块，晾干再下油锅略炒一下，盛起装在碟上备用。 2.将香糟混和酒，糖，盐一起下热锅内调匀在一起，成浆状装在干净纱布袋内，把袋口扎紧。 3.把装糟浆的布袋置在冬笋片块上面，使糟香汁渗入笋肉，约2小时，待吃时取去糟袋便可。【说明】
工艺：其他
口味：咸鲜味
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【糟冬笋片的制作材料】
主料：冬笋600克
辅料：
调料：香糟300克 黄酒250克 白砂糖50克 盐5克
【糟冬笋片怎么做好吃】
【糟冬笋片小贴士】
【糟冬笋片的热量】
能量605千卡,蛋白质28.6克,脂肪0.6克,碳水化合物88.95克,膳食纤维4.8克,维生素A78微克,胡萝卜素480微克,硫胺素0.53毫克,核黄素0.6毫克,烟酸4.85毫克,维生素C6毫克,钙245.6毫克,磷392.5毫克,钾68.2毫克,钠1978.75毫克,镁39.1毫克,铁2.45毫克,锌1.34毫克,硒1.7微克,铜0.2毫克,锰0.73毫克, 糟冬笋片的做法，糟冬笋片怎么做