【车前草鸡骨草炖鱼头的做法】
1. 车前草、鸡骨草洗净，胖鱼头（鳙鱼头）洗净备用。2. 车前草、鸡骨草放入炖盅内，再将胖鱼头放在药材上面，加生姜片和滚水，用中火炖40分钟即成。【说明】
工艺：清炖
口味：原本味
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【车前草鸡骨草炖鱼头的制作材料】
主料：鲢鱼头250克
辅料：车前草15克 鸡骨草10克
调料：姜3克 酱油2克
【车前草鸡骨草炖鱼头怎么做好吃】
鱼头选用鳙鱼头。
【车前草鸡骨草炖鱼头小贴士】
1. 车前草性味甘寒，能清肝利水。2. 鸡骨草有清利湿热、退黄舒肝之作用。3. 鳙鱼头，因其头大而名，亦有祛头风、利湿热、益脑髓之功。4. 三者配伍，既清肝热，又可除湿退黄，对急性黄疸型肝炎、慢性肝炎及早期肝硬化均有良好的辅助治疗作用。
【车前草鸡骨草炖鱼头的热量】
能量2.49千卡,蛋白质0.15克,脂肪0.02克,碳水化合物0.56克,叶酸0.1微克,膳食纤维0.13克,维生素A155.04微克,胡萝卜素930.6微克,硫胺素0毫克,核黄素0毫克,烟酸0.06毫克,维生素C5.52毫克,维生素E0.01毫克,钙57.63毫克,磷12.18毫克,钾83.84毫克,钠115.83毫克,碘0.05微克,镁8.94毫克,铁1.28毫克,锌0.13毫克,硒0.04微克,铜0.11毫克,锰0.19毫克, 车前草鸡骨草炖鱼头的做法，车前草鸡骨草炖鱼头怎么做