【苦苣菜粥的做法】
1. 粳米择洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水分；2. 苦苣菜摘洗干净，放入开水中略烫后捞出，切细；3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火煮沸；4. 加入苦苣菜，改用小火熬成粥，加入白糖调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【苦苣菜粥的制作材料】
主料：粳米100克 苣荬菜(尖叶)50克
辅料：
调料：白砂糖30克
【苦苣菜粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【苦苣菜粥小贴士】
【苦苣菜粥的热量】
能量463千卡,蛋白质7.7克,脂肪0.6克,碳水化合物107.47克,膳食纤维0.7克,维生素A453.5微克,胡萝卜素2720微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.08毫克,烟酸1.3毫克,维生素C16.5毫克,维生素E1.04毫克,钙126毫克,磷138.4毫克,钾217毫克,钠6.27毫克,镁60.9毫克,铁6.13毫克,锌1.71毫克,硒2.5微克,铜0.74毫克,锰1.66毫克, 苦苣菜粥的做法，苦苣菜粥怎么做