【兰花金针的做法】
1. 将金针菜洗净沥干水；2. 西兰花洗净切成朵；3. 勺内加油25克烧热，放姜丝炝锅，下金针菜煸炒；4. 加精盐、味精、白糖各2克及花椒水炒匀；5. 勾芡、淋香油出勺，盛在盘中心；6. 另将勺内加油，放入西兰花、姜汁、精盐、白糖炒熟；7. 加味精、勾芡，淋入香油出勺，围摆在金针菜周围。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【兰花金针的制作材料】
主料：西兰花250克
辅料：黄花菜200克
调料：姜10克 姜汁20克 花椒20克 盐4克 味精4克 白砂糖4克 植物油50克 香油20克
【兰花金针怎么做好吃】
1. 素雅素雅，东西一素便雅，为解馋，鸡鸭鱼肉；2. 讲情调斋菜大雅；3. 当然要精工细作，不可将材料一股脑往锅里乱扒拉；4. 看这款兰花金针，一圈绿围着一大朵金黄花。5.花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
【兰花金针小贴士】
【兰花金针的热量】
能量742.52千卡,蛋白质52.12克,脂肪26.09克,碳水化合物99.98克,叶酸0.73微克,膳食纤维25.41克,维生素A3626.4微克,胡萝卜素21750微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.83毫克,烟酸8.86毫克,维生素C147.9毫克,维生素E26.57毫克,钙905.68毫克,磷628.78毫克,钾1333.72毫克,钠2075.29毫克,镁239.58毫克,铁20.67毫克,锌10.4毫克,硒10.72微克,铜1.04毫克,锰4.05毫克, 兰花金针的做法，兰花金针怎么做