【八宝瓤西红柿的做法】
1.将糯米放入清水中浸泡8小时，淘洗干净放入碗内，加水30克上笼蒸熟。2.将什锦果脯切成葡萄干大小，与白糖、葡萄干一起放入糯米饭内拌匀成馅。3.净西红柿洗净，把蒂部用刀削一下，成一个盖状，挖出内瓤(不要挖透)，填入一份馅心，盖上蒂盖，如此将西红柿逐个做完，装在盘内，上笼蒸8分钟取出，上桌食用。【说明】
工艺：包裹蒸
口味：果汁味
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【八宝瓤西红柿的制作材料】
主料：番茄800克
辅料：糯米100克 杏脯50克 葡萄干15克
调料：白砂糖50克
【八宝瓤西红柿怎么做好吃】
本菜的中西红柿要求大小均匀，数量8个。（果脯可选用任何种类果脯代替杏脯）。
【八宝瓤西红柿小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
【八宝瓤西红柿的热量】
能量851.65千卡,维生素B60.48毫克,蛋白质15.28克,脂肪2.96克,碳水化合物208.16克,叶酸63.5微克,膳食纤维17.14克,维生素A582.5微克,胡萝卜素3470微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.16毫克,烟酸6.52毫克,维生素C115.75毫克,维生素E4.96毫克,钙109.8毫克,磷333.5毫克,钾1853.75毫克,钠188.82毫克,碘20微克,镁159.25毫克,铁7.06毫克,锌2.84毫克,硒3.97微克,铜0.79毫克,锰2.19毫克, 八宝瓤西红柿的做法，八宝瓤西红柿怎么做