【橘味醒酒汤的做法】
1. 橘子去皮,用刀把橘瓣都切成两片；2. 红枣去核莲子去皮、心，放进碗内，加少量水，上锅蒸熟；3. 锅放在火上，倒入清汤600克，放入橘瓣、莲子、红枣烧开；4. 加入白醋、白糖、糖桂花，待糖化开，盛入汤碗即可。【说明】
工艺：煮
口味：酸甜味
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【橘味醒酒汤的制作材料】
主料：橘子100克 莲子30克 枣（干）20克
辅料：
调料：白砂糖25克 白醋15克 糖桂花5克
【橘味醒酒汤怎么做好吃】
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
【橘味醒酒汤小贴士】
【橘味醒酒汤的热量】
能量307.9千卡,蛋白质6.52克,脂肪0.99克,碳水化合物70.6克,叶酸89.16微克,膳食纤维2.54克,维生素A148.4微克,胡萝卜素892微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.84毫克,维生素C32.3毫克,维生素E1.73毫克,钙85.8毫克,磷195.2毫克,钾515.65毫克,钠38.16毫克,碘5.3微克,镁92.3毫克,铁2.22毫克,锌1.06毫克,硒1.56微克,铜0.52毫克,锰2.71毫克, 橘味醒酒汤的做法，橘味醒酒汤怎么做