【冬菜肉丝的做法】
1. 将冬菜洗净，在清水中略泡一会；2. 将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆；3. 炒锅倒油烧热，放入肉丝划散，炒至变色；4. 下入冬菜不断翻炒，最后加入酱油调色；5. 出锅前放入鸡粉，炒匀即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【冬菜肉丝的制作材料】
主料：冬菜150克 猪里脊肉300克
辅料：
调料：酱油10克 鸡粉2克 香油5克 淀粉(玉米)10克 盐3克 猪油（炼制）30克
【冬菜肉丝怎么做好吃】
用袋装的冬菜很咸，除了应在清水中多泡一会外，炒制的时候也不必再加盐了。
【冬菜肉丝小贴士】
【冬菜肉丝的热量】
能量887.88千卡,蛋白质66.79克,维生素B120微克,脂肪59.14克,碳水化合物27.48克,叶酸25.38微克,膳食纤维4.25克,胆固醇193.08毫克,维生素A41.1微克,胡萝卜素105微克,硫胺素1.45毫克,核黄素0.52毫克,烟酸17.25毫克,维生素E6.82毫克,钙230毫克,磷698.26毫克,钾1653.36毫克,钠13109.01毫克,碘0.32微克,镁100.4毫克,铁22.98毫克,锌8.53毫克,硒18.57微克,铜0.69毫克,锰1.21毫克, 冬菜肉丝的做法，冬菜肉丝怎么做