【党参生鱼的做法】
1.将党参润透，切成3厘米长的段；胡萝卜洗净，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段；香菜洗净，切成4厘米长的段。 2.将生鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂，洗净后沥干水分，放入六成热油锅中炸一下，捞起沥油备用。 3.将炒锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时下入姜、葱爆香，现下入生鱼，料酒、党参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤烧熟，然后放入盘中，加入香菜即成。用法：佐餐食用。【说明】
工艺：烧
口味：原本味
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【党参生鱼的制作材料】
主料：黑鱼500克
辅料：胡萝卜20克 党参50克 香菜30克
调料：黄酒10克 酱油10克 大葱10克 姜10克 盐3克 味精3克 白砂糖3克 植物油50克
【党参生鱼怎么做好吃】
效用：补中益气，生津利水，补血。适用于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、水肿等症。按语：本品药性平和，不燥不腻，善补脾肺之气而养血生津，为脾肺气虚、血少、津伤常用之品。在一般的补益剂中常用党参代替人参。脾调养药膳
【党参生鱼小贴士】
党参：不宜与藜芦同用。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【党参生鱼的热量】
能量481.04千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质95.45克,脂肪6.27克,碳水化合物10.03克,叶酸58.6微克,膳食纤维1.11克,胆固醇455毫克,维生素A329.4微克,胡萝卜素1327.4微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.77毫克,烟酸13.64毫克,维生素C17.7毫克,维生素E5.17毫克,钙820.66毫克,磷1207.96毫克,钾1762.09毫克,钠2275.57毫克,碘33.19微克,镁201.16毫克,铁5.77毫克,锌4.43毫克,硒123.48微克,铜0.37毫克,锰0.96毫克, 党参生鱼的做法，党参生鱼怎么做