【烩脊髓脑的做法】
1. 将脊髓和羊脑剥去皮膜分别改刀；2. 羊脑切片；3. 脊髓切3.3厘米长的段，用开水烫透，控去水；4. 坐勺上火，放入鸡汤、盐、料酒、姜汁、脊髓、羊脑烧开；5. 撇去浮沫，加入牛奶、味精，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，盛入深汤盘内即可。【说明】
工艺：烩
口味：咸鲜味
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【烩脊髓脑的制作材料】
主料：羊脑100克 羊脊髓150克
辅料：牛奶150克
调料：味精2克 姜汁10克 料酒10克 鸡油25克 淀粉(玉米)25克 盐2克
【烩脊髓脑怎么做好吃】
【烩脊髓脑小贴士】
【烩脊髓脑的热量】
能量319.61千卡,蛋白质16.9克,脂肪15.53克,碳水化合物26.98克,膳食纤维0.02克,胆固醇2026.5毫克,维生素A36微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.49毫克,烟酸3.93毫克,维生素C1.5毫克,维生素E0.32毫克,钙223.94毫克,磷471.83毫克,钾311.86毫克,钠1158.6毫克,镁33.18毫克,铁1.49毫克,锌1.9毫克,硒41.24微克,铜0.05毫克,锰0.08毫克, 烩脊髓脑的做法，烩脊髓脑怎么做