【果子狸煲的做法】
1.刮净果子狸肉皮上余毛，洗净斩件，放入沸水内稍煳即捞起候用；2.香菇浸开，去蒂；3.火腿斩件，姜切碎；4.马蹄肉（荸荠）切片；5.起油锅，放入姜，火腿，果子猪肉爆香，洒下烧酒，倾下一汤碗半清水，加入香菇和各配料，调适味后，倒入瓦缸内煲之，直至果子狸肉已熟时，就可原煲上席了。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【果子狸煲的制作材料】
主料：果子狸800克
辅料：香菇（鲜）20克 火腿120克 荸荠50克
调料：姜40克 陈皮5克 白酒8克 盐5克
【果子狸煲怎么做好吃】
【果子狸煲小贴士】
【果子狸煲的热量】
能量206.24千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质20.56克,脂肪4.55克,碳水化合物18.25克,叶酸42.78微克,膳食纤维3.32克,胆固醇46.8毫克,维生素A71.3微克,胡萝卜素98.4微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.23毫克,烟酸7.84毫克,维生素C5.65毫克,维生素E1.24毫克,钙25.68毫克,磷409.17毫克,钾494.2毫克,钠3746.86毫克,碘4.32微克,镁44.83毫克,铁2.66毫克,锌3.07毫克,硒10.91微克,铜0.25毫克,锰1.47毫克, 果子狸煲的做法，果子狸煲怎么做