【香菇莼菜汤的做法】
1.莼菜用清水洗净；香菇放温水中泡透，去蒂，洗净，挤水。笋尖切成细丝。2.汤锅坐火上，倒入清汤和泡香菇的原汁（澄清过滤后用）烧沸，下莼菜、香菇、笋丝，待汤烧沸时加精盐、绍酒后盛入汤碗。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【香菇莼菜汤的制作材料】
主料：莼菜100克 香菇（鲜）100克
辅料：竹笋50克
调料：盐2克 黄酒5克
【香菇莼菜汤怎么做好吃】
本品需清汤约500克。
【香菇莼菜汤小贴士】
【香菇莼菜汤的热量】
能量51.8千卡,蛋白质4.98克,脂肪0.5克,碳水化合物10.8克,叶酸42.75微克,膳食纤维4.7克,维生素A55微克,胡萝卜素330微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,烟酸2.42毫克,维生素C3.5毫克,维生素E0.92毫克,钙50.99毫克,磷103.05毫克,钾218.08毫克,钠795.98毫克,镁15.29毫克,铁3毫克,锌1.53毫克,硒3.32微克,铜0.21毫克,锰1.1毫克, 香菇莼菜汤的做法，香菇莼菜汤怎么做