【紫菜饭卷的做法】
1. 将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉；2. 紫菜放盘中，以高火烤1分钟备用； 3. 蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，即可取出，切成1厘米宽的长条；4. 小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成6长条；5. 腌飘瓜切1厘米宽的长条； 6. 白饭铺于紫菜上，将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜（切丝）丝直放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘。【说明】
工艺：其他
口味：清香味
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【紫菜饭卷的制作材料】
主料：米饭(蒸)300克 紫菜(干)200克
辅料：鸡蛋150克 丝瓜100克 柿子椒110克 黄瓜50克
调料：盐10克 色拉油21克 白醋30克 白砂糖40克 黄酒21克
【紫菜饭卷怎么做好吃】
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【紫菜饭卷小贴士】
【紫菜饭卷的热量】
能量1342.55千卡,维生素B60.13毫克,蛋白质84.02克,脂肪37.94克,碳水化合物219.95克,叶酸430.11微克,膳食纤维46.38克,胆固醇877.5毫克,维生素A843.8微克,胡萝卜素2958.6微克,硫胺素0.82毫克,核黄素2.62毫克,烟酸21.63毫克,维生素C156.5毫克,维生素E22.13毫克,钙673.82毫克,磷1117.61毫克,钾4040.46毫克,钠5628.87毫克,碘8686.8微克,镁287.05毫克,铁118.31毫克,锌9.99毫克,硒38.77微克,铜3.9毫克,锰10.62毫克, 紫菜饭卷的做法，紫菜饭卷怎么做